《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》（GB5009.6-2016）【全文附高清无水印PDF+DOC/Word版下载】

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标准编号：GB5009.6-2016

标准名称：食品安全国家标准食品中脂肪的测定

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-06-23

发布单位：国家市场监督管理总局

中国标准分类：X04(基础标准与通用方法)

国际标准分类：67.120(肉、肉制品和其他动物类食品)

简介：本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。本标准第二法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。本标准第三法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。本标准第四法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。

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